As Erdoğan Deri

История кожи настолько же стара, насколько стара история существования самого человечества. Первобытные люди всегда пользовались кожей животных, как для защиты от природных явлений, так и в целях оздоровления. Кожа, являющаяся одним из незаменимых элементов в жизни и быте людей, параллельно технологическому прогрессу человечества также показала очень быстрое развитие и при этом не утеряла ничего из своего значения и ценности.
Тогда как тысячелетиями назад кожа использовалась только в качестве примитивного средства для укрытия, защиты тела и здоровья, в жизни человека она существовала всегда. Кожа становилась иногда оружием, а иногда и броней во время битв и сражений, а наряду с тем, что являлась неотъемлемой частью верховой езды, являлась и музыкальным инструментом, радовавшим слух во время празднований и торжеств. Многие кожевенные мастера в Анатолии, являлись закулисными героями побед, завоеванных с помощью изготовленных ими кожаных орудий и доспехов. И даже во многих письменных источниках говорится, что европейцы научились кожевенному делу и изготовлению кожаных вещей (инструментов для упряжки лошадей т.д.) от анатолийских мастеров во времена крестовых походов. Полководец и правитель Османской империи, взяв Константинополь (Стамбул), в первую очередь издал указ о создании кожевенного производства в Кызылчешме. 
Кожа используется во всех областях производства. Составляющие кожи используются в медицинской области для производства лекарственных препаратов, парфюмерных изделий, желе, мыла, а также применяются для изготовления корма для кошек и собак. Снятая из кожи шерсть используется для производства текстильных изделий.
Издавна применяемым способом выделки кожи являлась просушивание натянутой со всех сторон кожи животного в тени. Просушенная таким образом кожа использовалась после отделения от ее поверхности остатков мяса и последующего дубления. В дальнейшем начал применяться метод дубления кожи глиной, удаление шерсти и волосинок по прошествию некоторого времени. До недавнего прошлого гибкость кожи обеспечивалась за счет дубления кожи сульфатом алюминия, а также применялись системы смягчения кожи с использованием различных жиров. А настоящее же время выделка и дубление кожи осуществляется с применением сотен способов выделки и многочисленных видов технологического оборудования, в результате чего кожа стала одним из направляющих и определяющих моду продукций.
Самые развитые страны мира, систематично развивая свое животноводство, начали вносить миллионы долларов прибыли в экономику своих государств, добившись серийного производства кожи одного типа и вида.
Кожа ягнят, получаемая от выращиваемых в Сусурлукском районе Турции животных, известна в мире под названием ‘Turkish Domestic’ и упоминается в энциклопедиях как самая качественная в мире кожа ягненка. Однако в связи с тем, что в нашей стране отсутствует единая система и стандарт животноводства, то и эта порода ягнят начала видоизменяться. Отныне самый первый и самый важный элемент выделки кожи зависит от стандарта и качества сырьевой кожи. Недостаточное качество кожи ягнят и овец, вынуждает занимающие важное место в мире турецкие кожевенные фабрики и заводы импортировать кожу из таких стран, как Америка, Англия, Ирландия, Германия, Италия и Австралия.
Импортируемое из этих стран кожевенное сырье привозится в Турцию после их консервирования разными методами. Поступившая на наши фабрики кожа, подвергается промывке и очистке от крови, грязи и других посторонних элементов в дерево волокнистых или металлических роторах или специальных шкафах по методу замачивания. Остатки мяса на внутренней поверхности кожи очищаются в технологических установках. Полностью удаляется или постригается мех, который в дальнейшем используется в текстильной промышленности. Далее осуществляется удаление с поверхности кожи остатков сырого жира, осуществляется обработка по методу протравливания кислотой для бактерицидного обеззараживания. Кожа выдерживается на протравливании от 3-х до 5-ти дней. Затем она подвергается выделке в роторных установках, шкафах или же в смесителях с применением  пониженного хрома и разных химических веществ для выделки кожи, после чего кожа становится стойкой к внешним бактериологическим, микробиологическим воздействиям и к воздействию воды, что предотвращает ее гниение и образование запахов. После 3-5-тидневной выдержки кожа просушивается с помощью специальных установок или в естественных условиях. Для выделки естественной, натуральной и медицинской кожи, используются разные химические вещества, вид которых зависит от последующего назначения кожи. При изготовлении такой кожи тяжелые металлы в виде хрома не используются ни в коем случае. Просушенная кожа с целью начеса, глажения, пострига, смягчения и очищения от остатков мяса подвергается обработке в механических и технологических установках. Затем смоченная еще раз кожа, пропитывается жиром и красится в зависимости от дальнейшего назначения. После повторной просушки кожа подвергается обработке с использованием специальных установок, после чего приобретает вид полу готовой продукции. Прошедшая через весь этот сложный и длительный путь обработки кожа, передается в профессиональные руки  мастеров на обувных и трикотажных фабриках, после чего готовая продукция из кожи занимает свои места на витринах магазинов и ваших шкафов.
Снятая с овец и ягнят шкура приобретает окончательный вид после длительного процесса обработки и выделки продолжительностью около 45-50 дней. Кожевенное производство, которое является трудным и продолжительным процессом тщательной работы до приведения кожи в вид готового изделия, продолжает существовать в связи с тем, что является одним из важнейших источников дохода нашего государства. Производство кожи, являющееся, несмотря на развитие технологического оборудования, и систематических методов выделки кожи одним из самых трудных и требующих высокого мастерства и профессионализма видов деятельности, продолжает быть незаменимой частью жизни людей, не потеряв при этом ничего из своих полезных свойств.